Nồi hơi là một trong những dụng cụ chế biến chính trong các bếp ăn công nghiệp. Các nơi phục vụ suất ăn công nghiệp thường rất hay sử dụng loại nồi hơi này vì nấu thức ăn ngon, giữ được dinh dưỡng mà lại rất tiết kiệm.

Đối với lò hơi công nghiệp, hơi sản xuất là hơi bảo hòa, áp suất hơi không vượt quá 2.0 Mpa, nhiệt độ t = 250 oC.

Trong công nghiệp lò hơi được phân loại thành nhiều loại khác nhau dựa vào chế độ đốt nhiên liệu trong buồn lửa, chế độ tuần hoàn nước.

Lò hơi được sản xuất với rất nhiều loại khác nhau . Mỗi loại mang kết cấu riêng, mẫu mã, kích thước cũng khác biệt và áp suất cũng là một trong những đặc trưng riêng của nồi hơi hay còn gọi là nồi áp suất. bởi vì đó, để hiểu rõ hơn về phương thức vận hành của lò hơi thì chúng ta cùng nhau mày mò về áp suất của nó, để xem áp suất là gì, và mang ảnh hưởng mà thế nào tới quá trình hoạt động của lò.

1. Khái quát về áp suất lò hơi:

Áp suất thường được hiểu là kĩ năng hay tốc độ làm việc của một trang bị tại một đơn vị thời gian nhất định. Vậy áp suất lò hơi hay còn được gọi là nồi áp suất là tài năng nhiệt hóa hơi, kỹ năng hiện ra hơi của lò hơi tại một đơn vị thời gian. Chẳng hạn khi ta nói nồi áp suất 5 Tấn hơi/ giờ nghĩa là tại một giờ lò hơi này mang thể làm bốc hơi một khối lượng nước là 5m3. đặc biệt , áp suất này được sản xuất với thể được xây dựng dựa theo yêu cầu của khách hàng do tùy từng doanh nghiệp, tùy từng ngành mà người ta mang sự lựa chọn khác nhau .

2. Áp suất từng loại lò hơi:

tại số những loại lò hơi mang mặt trên thị trường hiện thời thì lò hơi điện sở hữu áp suất cao và làm việc hiểu quả nhất. Áp suất của nó sở hữu thể đạt đến 1000 tấn/ giờ do được phát hành với công nghệ văn minh , tiên tiến nhất hiện giờ . Nồi áp suất hay áp suất lò hơi điện này là một bên trong những tiêu chí đáng tin cẩn để chúng ta lực chọn ống gió xoắn.


Tiếp đến , chúng tôi muốn giới thiệu đến người chi phí loại lò hơi đáng tin dùng , đồng thời mang lại tốt cao đó là lò hơi công nghệ tầng sôi. Việc áp dụng thành tựu của công nghệ tầng sôi, các nhà sản xuất đã ở ra đời một trang bị với áp suất làm việc tối ưu, hiệu quả nhất, áp suất dao động từ 6- 100 tấn/ giờ. do vậy, lò hơi tầng sôi cũng được nhiều người tin sử dụng .

Cuối cùng, loại lò hơi hiện giờ đã hạn chế sử dụng đó là lò hơi đốt than, đốt dầu, xử lý bụi. sở hữu nhiều lí vì khiến cho chúng bị hạn chế như là: áp suất lò hơi này ( nồi áp suất ) không cao, chỉ khoảng 3 tấn/ giờ, thấp hơn áp suất của những loại lò hơi trên, mặt khác, nhiên liệu dùng tại đây là dầu, than có thể gây ô nhiễm môi trường, độ bền không cao…