Tuy có cách nấu khá phức tạp với nhiều lớp bánh khác nhau, nhưng thành quả mang về thì lại rất “ngọt ngào” cùng vị matcha thanh ngọt với vị beo béo của kem tươi sẽ nấu bạn và người thân cảm thấy cực kỳ vừa lòng. Matcha Delight chắc chắn sẽ đun bạn “sa ngã” ngay lập tức luôn đấy nhé! với Cần Gia học cách làm bánh Matcha Delight này ngay thôi nào các bạn!
Món bánh Matcha Delight tuy chỉ mới được du nhập vào Việt Nam khoảng thời gian gần đây, nhưng tầm ảnh hưởng của nó thì ko thể không bàn tới được trong thị trường bánh ngọt. Nó đã làm mê hoặc bao nhiêu tín đồ mê ẩm thực, vị ngon của Matcha Delight thật ko hề đơn giản tí nào đâu nha. Hãy cùng khám phá vị ngon ngọt độc đáo của món bánh thơm ngon này. với cửa hàng bánh bao Cần Gia vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu để làm bánh Matcha Delight gồm có:

Phần 1:
  • 2 lòng trắng trứng.
  • ½ quả chanh.
  • 50 gram đường.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 15 ml sữa tươi.
  • 15 ml dầu ăn.
  • 20 gram bột ngô.
  • 20 gram bột mì.
  • Bột trà xanh.

Phần 2:
  • 2 hộp sữa chua.
  • 7gram gelatin đun chảy.
  • 150 gram kem tươi.
  • 25 gram đường xay.

Phần 3:
  • 125ml sữa tươi làm nóng.
  • 2 lòng đỏ trứng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 6 gram gelatin làm chảy.
  • 190ml kem tươi.

Phần 4:
  • 45 ml sữa tươi.
  • 45 ml kem tươi.
  • 30 gram bơ nhạt.
  • 100 gram chocolate trắng.
  • 2 tsp bột trà xanh.
  • 5 gram gelatin làm chảy.

Dụng cụ thực hiện bánh Matcha Delight
  • Tô
  • Nồi.
  • Máy đánh trứng.
  • Khuôn bánh.
  • Giấy nến.
  • Lò nướng.

Cách nấu bánh Matcha Delight như sau:

Bước 1: Để thực hiện lớp bánh Matcha Delight trước hết, bạn dùng máy đánh bông và đều hỗn hợp lòng trắng trứng, chanh và đường trong 1 cái tô lớn lên.

Bước 2: Cho thêm vào 2 lòng đỏ trứng, 15 ml sữa tươi và 15 ml dầu ăn vào hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước trên rồi tiếp tục xài máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này.

Sau đó thêm vào 20 gram bột ngô, 20 gram bột mì & 2tsp bột trà xanh vào tô hỗn hợp ở bước 3.

Tiếp đó sử dụng máy để đánh cho những phần nguyên liệu này hòa quyện cùng nhau & xài phới để đảo đều lại 1 lần nữa.

Bước 4: trút hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến, dàn đều rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.

Bước 5: cùng lớp bánh thứ 2, trộn gelatin với cùng sữa chua trong 1 cái tô nhỏ vừa.

Bước 6: Lấy 1 chiếc tô lớn khác, cho vào tô 150 gram kem tười với 25 gram đường xay rồi xài máy để đánh cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 7: Cho hỗn hợp sữa chua & gelatin vào tô hỗn hợp kem tươi rồi sử dụng phới khuấy đều 2 phần hỗn hợp này lên.

Bước 8: đổ hỗn hợp đã nấu ở bước 7 vào lớp bánh thứ nhất đã nướng chín rồi để khuôn bánh vào trong ngăn lạnh khoảng 60 phút.

Bước 9: Để đun lớp bánh thứ 3, bạn hãy hòa đều 2 lòng đỏ trứng cùng 125 ml sữa tươi thực hiện nóng (hâm cho nóng chứ không phải làm sôi nha bạn) & 2 tsp bột trà xanh.

Sau đó cho thêm gelatin đã nấu chảy vào tô hỗn hợp trên, trộn đều hỗn hợp.

Bước 10: Đánh bông 190 ml kem tươi trong 1 cái tô sạch, lớn. Sau đó đổ hỗn hợp sữa ở bước 9 vào khuấy đều cùng cho đến khi 2 phần hỗn hợp được pha lẫn với nhau.

Bước 11:

đổ tiếp hỗn hợp kem tươi ở bước 10 vào khuôn bánh để tạo lớp bánh thứ 3 rồi để lại vào trong ngăn lạnh cho lớp bánh này đông lại.

Bước 12: với lớp bánh sau cùng, bạn nấu cách thủy 45 ml sữa tươi, 45 ml kem tươi, 30 gram bơ nhạt, 100 gram chocolate trắng, 2 tsp bột trà xanh & 5 gram gelatin nấu đến khi những nguyên liệu tan chảy thì bạn tắt bếp.

Bước 13: đổ hỗn hợp đã đun vào khuôn bánh để tạo thành lớp bánh cuối cùng rồi để trong ngăn lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ.

Sau khi bánh đã để lạnh đủ thời gian thì lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng vừa ăn & thưởng thức thôi!

Vậy là những bạn đã đun xong cách thực hiện bánh Matcha Delight rồi đấy. Chúc các bạn có 1 món ngon cuối tuần.

cửa hàng banh bao gia si Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site : banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của cửa hàng bán bánh bao nhân thịt Cần Gia : banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly