MÔ TẢ CÔNG VIỆC
1. Giám sát các chức năng hàng ngày của nhân viên bếp nhưng không giới hạn các phương tiện hoạt động, nhân viên, giá cả sản phẩm bán ra và chi phí.
2. Kết hợp với Giám đốc nhân sự thiết lập đội ngũ nhân viên thích hợp cho từng khu vực, lên kế hoạch chỉ tiêu hoạt động cho cả năm.
3. Kiểm soát tất cả món ăn từ khâu chuẩn bị đến trang trí, bảo đảm luôn đạt chất lượng tốt nhất theo yêu cầu.
4. Kết hợp với các trưởng bộ phận thu mua tổng kết danh sách những nhà cung cấp nguyên vật liệu, kiểm soát chất lượng cũng như số lượng. Không thu nhận những hàng hóa kém chất lượng.
5. Dựa theo tình hình thị trường và yêu cầu của khách hàng kết hợp với trưởng bộ phận ẩm thực đề ra thực đơn cho phù hợp và bảo đảm rằng tất cả các trưởng khu vực trong bộ phận nhận thức và thay đổi phù hợp theo yêu cầu.
6. Thường xuyên trao đổi, phân tích, đề xuất ý kiến với Giám đốc điều hành về thực đơn, sản phẩm của những đối thủ cạnh tranh để cải tiến thực đơn cũng như d9au7 ra những chương trình khuyến mãi, với sự hỗ trợ của các bộ phận liên quan.
7. Huấn luyện và nâng cao cho các trưởng bếp khu vực để họ có thể tự hoạt động độc lập trong phạm vi riêng. 8. Giải quyết những than phiền của khách hàng, những đòi hỏi hoặc những yêu cầu liên quan đến ẩm thực, nhanh chóng thực hiện một cách chính xác và chuyên nghiệp nhất.
9. Kiểm tra vấn đề dự trữ hàng hóa hàng ngày để luôn đảm bảo tất cả vật dụng đã được chuẩn bị đầy đủ, cũng như những nguyên vật liệu dùng cho thực đơn đặt biệt. 10. Các nhiệm vụ khác sẽ được trao đổi thêm trong buổi phỏng vấn.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
• Có thể giao tiếp với khách hàng bằng tiếng Anh.
• Có khả năng làm menu bằng tiếng Anh.
• Có ít nhất 2 năm đảm nhiệm vị trí bếp trưởng tại các hotel/resort 4* trở lên
• Tự tin và chịu áp lực công việc cao
• Có khả năng tổ chức và kỹ năng lãnh đạo
• Có kiến thức tốt về an toàn vệ sinh thực phẩm
• Bếp trưởng chuyên món Âu là một lợi thế
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Lương, thưởng hấp dẫn tùy theo năng lực và kinh nghiệm và năng lực.

- Có cơ hội làm việc trong một môi trường năng động, chuyên nghiệp

- Chính sách BHXH, BHYT và các phúc lợi khác theo quy định của Luật lao động và công ty.

- Được hưởng những chế độ chính sách đãi ngộ xứng đáng phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.

- Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp



YÊU CẦU HỒ SƠ
- Đơn xin việc.
- Sơ yếu lý lịch
- Hộ khẩu.
- Chứng minh thư nhân dân.
- Giấy khám sức khỏe.
- Các bằng cấp có liên quan.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tên người liên hệ: HR
Chức vụ:
Địa chỉ: Zone 5, Phu Hai Ward, Phan Thiet City, Binh Thuan Province, Viet Nam
Điện thoại: 0623719111

Nộp hồ sơ tại: https://hotelcareers.vn/tuyen-dung/bep-truong/29158

The Cliff Resort & Residences mang phong cách Địa Trung Hải này cung cấp các phòng nghỉ hiện đại được trang bị Wi-Fi miễn phí và spa sang trọng. Chỉ cách trung tâm thành phố Phan Thiết 6 km, resort này tự hào có khu vực bãi biển riêng và bể bơi phân làn với tầm nhìn ra quang cảnh biển.

Các phòng nghỉ tại The Cliff Resort & Residences được trang bị truyền hình cáp màn hình phẳng, két an toàn và minibar. Phòng tắm riêng đi kèm tiện nghi vòi sen và đồ vệ sinh cá nhân miễn phí.

The Cliff Resort & Residences cách Tháp Chàm Po Sha Nu 5 km và cách Suối Hồng 16 km. Quý khách đi xe 25 phút là đến được Cồn Cát Trắng. Sân bay Tân Sơn Nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh cách nơi này khoảng 190 km.

Quý khách có thể thư giãn ở Zest Spa, nơi có các phòng xông hơi khô. Quý khách cũng có thể nghỉ ngơi trên ghế ngồi ngoài trời bên hồ bơi vô cực hay nghịch nước trong hồ bơi của trẻ em. Các tiện nghi giải trí khác trong khu nghỉ mát này gồm có rạp chiếu phim mini, phòng hát Karaoke và cửa hàng lưu niệm.