Hương vị chua ngọt hấp dẫn đặc trưng của sò huyết với me có thể đã thu hút nhiều người khi thưởng thức. Ngon và dễ làm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú! Vì vậy, hãy cùng quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên vào bếp để thực hiện món ăn thơm ngon và đơn giản này cho cả gia đình nhé!!!



Nguyên liệu:
1kg sò huyết
(Lời khuyên khi chọn sò huyết là bạn nên chọn sò tươi, khi chạm vào, bạn có thể thấy miệng hàu đã bị đóng. Bên cạnh đó, nên chọn hàu cỡ trung bình, đừng chọn con quá to vì con to Khi thịt nhai, nó không chọn quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ bị teo, mất cảm giác ngon miệng hoặc có thể mua tại quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên để đảm bảo chất lượng)
Một số tỏi
Lá rau răm
Gia vị bao gồm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu và dầu ăn

Cách làm sò huyết xào tỏi
Bước 1: Đầu tiên, làm sạch sò huyết quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên bằng cách ngâm sò điệp với nước pha loãng với gạo hoặc muối pha loãng với một ít ớt. Để quét sạch máu trong nồi khoảng 1-2 giờ để giải phóng tất cả các chất cặn, sử dụng bàn chải để làm sạch lớp vỏ bên ngoài trước khi xử lý.

Bước 2: Tiếp theo, bóc vỏ tỏi và đập vỡ, băm hoặc băm nhỏ thành một hỗn hợp nhuyễn thành khoảng 5 muỗng cà phê.

Bước 3:
Cho dầu vào chảo, bật bếp và đun nóng dầu ăn. Sau đó thêm tỏi băm và ớt cho thơm.
Tiếp tục cho sò huyết vào, khuấy đều chúng để trộn sò máu với dầu ăn.
Sau đó, thêm nước me, thêm nước mắm (vừa phải, không cho quá nhiều sẽ làm cho món ăn mặn), thêm một ít tương ớt nếu bạn thích cay và khuấy cho đến khi nước ép trở nên đặc. Nếu sò huyết không được đun sôi, hãy thử dùng đũa để mở vỏ, nếu bạn thấy dễ dàng để mở nó, nó đã được nấu chín.

Bước 4: Ngay khi bạn thấy tỏi có màu hơi vàng, hãy cho sò huyết vào đảo và thêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn chiên nó thật nhanh cho đến khi sò máu chín, sau đó tắt bếp để hoàn thành món ăn này.
Đừng để nó nguội vì giống như các loại hải sản khác, sò huyết sẽ bị tanh và mất đi hương vị ban đầu là đặc sản có tại quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên . Nếu thích, bạn có thể rắc một ít đậu phộng (đậu phộng) rang lên trên để có thêm thịt, béo, giúp món ăn hấp dẫn hơn.