Thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho người cao niên khỏe mạnh

Bữa ăn sáng

các khuyến nghị dùng cho hàng ngày cho người cao niên , theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, quy định rằng người cao niên phải 65 gram protein mỗi ngày. Karr nói rằng những nguồn protein tốt rất quan trọng sở hữu mỗi bữa ăn, nhưng đặc thù là mang bữa sáng sủa, vì người cao niên mới khai mạc ngày mới. Trong lúc một thành phần thường xuyên của một bữa ăn sáng sủa cân bằng, các dòng hạt và hạt có thể khó tiêu hóa đối sở hữu một số người cao niên, bởi thế Karr đề nghị chọn tới bơ để thay thế.

Bột yến mạch ấm và quả mọng. Đặt quả đông rét hoặc tươi trong một crockpot ở nhiệt độ thấp. Thêm một lát bơ và một khẩu phần yến mạch và nước kiểu cũ. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong vài giờ (hoặc qua đêm). Điều này sẽ chế tạo cho nó sự nhất quán của bánh pudding. (Tùy sắm dễ dàng hơn là thêm các loại quả mọng vào bột yến mạch ấm.)

Một quả trứng luộc chín. Kèm theo một bên trái cây tươi và một lát bánh mì nướng nguyên hạt.

Bánh kếp nguyên hạt hoặc bánh quế. ví như bạn có thể mua thấy một, hãy sắm một thương hiệu sở hữu chứa hạt chia mà Karr nói là ổn thỏa hơn hạt lanh và chứa các axit béo và protein thiết yếu. Sau đó, đầu có quả mọng tươi. Đối với protein, cũng ăn một cầm quả óc chó hoặc hạnh nhân.

Sữa chua parfait. Trộn cộng sữa chua, các chiếc hạt và trái cây. Đây là một hài hòa chuẩn của chất béo lành mạnh, Vitamin C và carbohydrate.

Bánh mì nướng điện. Để sở hữu chất béo lành mạnh và một số protein, hãy phết bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân lên bánh mì nướng nguyên hạt. Thưởng thức trái cây tươi ở xung quanh.

Trứng luộc. Đặt trứng lên trên bánh mì nướng nguyên hạt và măng tây hấp. Top với một lượng nhỏ bơ.
Xem thêm sản phẩm dinh dưỡng cho người già
Bữa trưa

USDA khuyến nghị người cao niên bắt buộc ăn 2-2 1/2 chén rau tươi mỗi ngày (như cải xoăn, rau bina và cà rốt), và Karr nói rằng bữa trưa là bữa ăn lý tưởng để nạp vào các mẫu rau phổ biến màu sắc đó. Hãy vô tư thêm rau xanh vào bất kỳ bữa ăn nào để sở hữu thêm chất dinh dưỡng giữa trưa. Karr khuyên rằng bữa trưa nên là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của bạn và gợi ý hấp hoặc xào tất cả các chiếc rau để dễ nhai.

Quinoa xà lách. Xào rau xào trước xắt nhỏ (hành tây, ớt đỏ, nấm). kết hợp sở hữu hạt thông hoặc hồ đào và quinoa nấu nướng chín. Toss có salad salad Ý. Ẳn tươi, ấm hoặc lạnh. Giữ lạnh ok. USDA khuyến nghị hấp hoặc xào rau trong dầu ô liu thay vì luộc, khiến cho cạn kiệt các chất dinh dưỡng.

Trứng và khoai tây đỏ. làm tan chảy một lát bơ trong chảo. Cắt nhỏ khoai tây và thêm vào chảo trên lửa vừa. Đậy nắp trong hai phút. Sau đó, đổ trứng đã chiên lên khoai tây, thêm hạt tiêu và đảo cho tới khi trứng nóng. Thay vì nêm muối, có thể dẫn đến giữ nước và huyết áp cao, hãy tiêu dùng những cái thảo mộc và gia vị tươi.

Khoai tây chiên. Lát khoai tây đỏ. Đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo và nấu khoai tây ở lửa vừa. Đầu mang rau còn lại và phô mai cheddar nghiền nhỏ. Che, để khá nước và phục vụ.

Trứng ốp lết Tây Nam. Đánh hai quả trứng. Đặt 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo. Đổ hỗn hợp trứng vào, và thêm hạt tiêu phô mai và sốt salsa ngẫu nhiên hoặc tương ớt. lúc trứng cứng, cấp tốc và phục vụ với bơ thái lát. Mẹo: Ớt và gia vị giúp tăng vị giác giảm dần.

Bọc cá hồi. Đặt cá hồi không xương Alaska đóng hộp trên một bọc ngũ cốc. Thêm bơ băm nhỏ, cà chua, rau xanh và sữa chua thường. Bọc chặt, cắt khiến cho đôi và phục vụ.

Bữa tối

Karr đang hỗ trợ các kế hoạch calo thấp hơn với việc nhịn ăn gián đoạn và chất béo cao cho người cao niên, theo ông Karr, vì bí quyết này giúp hỗ trợ chức năng não và hạn chế viêm.

phần lớn các thực đơn bữa tối sẽ yêu cầu xào rau hoặc protein trong một chất béo lành mạnh như dầu ô liu, và Karr khuyên nên hạn chế xa dầu canola có liên quan đến hạn chế chức năng nhận thức. không kể dầu ô liu nguyên chất, cô ấy đề nghị tích hợp dầu bơ vào nấu nướng ăn của bạn.

Nướng hoặc nướng cá hồi Alaska. Trên mỗi miếng bít tết có cà chua, hành tây ngọt, húng quế khô hoặc tươi, tỏi băm nhỏ và một muỗng dầu ô liu nguyên chất. Bọc từng miếng cá thật chặt trong giấy nhôm và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ thấp (300 độ). trường hợp cá tan đá, nấu khoảng 15 phút. Bữa tối đã sẵn sàng khi cá bong ra nhưng vẫn ẩm.

Thịt cừu và khoai tây. (Nếu bạn với thể giữ một số khoai tây đỏ đã chín trong tay, bạn với thể ok bị những bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.) Tạo thịt cừu xay thành những viên thịt nhỏ. Xé húng quế tươi thành từng lát, hoặc sử dụng một nhúm húng quế khô. Cắt lát khoai tây đỏ nấu chín thành miếng nhỏ. Lát một tép tỏi. Dầu ôliu thêm ấm trong một chiếc chảo. Xào tỏi và húng quế trên lửa vừa trong năm phút. Thêm thịt cừu và màu nâu. Thêm khoai tây; Che trong 10 phút Thành phần Toss; thêm một chút tiêu xay. nấu nướng thêm năm phút.

Tôm và mì ống. Đun nóng một lát bơ và một muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Thêm những chiếc thảo mộc tươi xắt nhỏ, tỏi và một cầm tôm. Quăng và nấu cho đến lúc tôm được thực hiện. Đặt trên giường mì ống và trên cộng mang cà chua tươi xắt nhỏ.

Gan và thì là. Đặt những lát gan trong một cái chảo mang dầu ô liu nguyên chất. Đầu mang cây thì là, hành tây và bắp cải xắt nhỏ. Đậy nắp và hấp cho đến khi gan mềm. Giao banh.

Nhưng hạt đậu và gạo. làm nóng một lon đậu đen, pinto hoặc đậu trắng. Ẳn với gạo lứt, yến mạch hoặc lúa mạch. Bạn mang thể hâm nóng bữa ăn trong một crockpot và phục vụ sau.

Tôm và rau xanh tươi. Xào rau tươi trong chảo (một lần nữa, bạn sở hữu thể mua rau đã cắt sẵn), sở hữu dầu ô liu. Thêm cocktail cocktail, sở hữu thể được mua bóc vỏ, nấu chín và ướp giá buốt. chuyên dụng cho có một món salad salad vinaigrette berry và lát chanh.

Gỏi gà Tây Nam. nấu ức gà không xương, không da trên lửa vừa trong chảo mang dầu ô liu nguyên chất. Thêm salsa. Thịt gà xé và dự trữ trong tủ giá buốt để tiêu dùng cho hoàn thành chuẩn sang trọng, salad hoặc súp.

Ẳn gì giữa những bữa ăn?

Karr khuyên bạn phải kết hợp đồ ăn nhẹ dinh dưỡng vào giữa những bữa ăn như lúa mạch đen giàu chất xơ với phô mai Thụy Sĩ hoặc guacamole ở trên. Và, trong lúc người cao niên nên giữ nước ok, chất lượng hơn hết là buộc phải uống từng ngụm nhỏ trong ngày để tránh nước rút thường xuyên vào phòng tắm. Karr nói rằng một ly nước được giữ bởi loại ghế mê say của họ là câu trả lời. Để tránh khó chịu cho dạ dày, nước buộc phải ở nhiệt độ phòng hoặc ấm. Thêm vào một số chanh, chanh hoặc một vài quả mọng cho thêm hương vị và họ có thể uống từng ngụm nhỏ cả ngày để giữ đủ nước.

Ngành hàng dinh dưỡng Signutra™ giới thiệu sữa Maxvida™ sản xuất đến 32 dưỡng chất cần thiết, sở hữu hệ dưỡng chất tiên tiến độc quyền Certi-5™. Trong đó, hệ đạm kép chất lượng cao: Bao gồm đạm đậu nành tinh chế và đạm sữa, cung ứng đầy đủ hầu hết các acid amin thiết yếu cho cơ thể có tài năng hấp thu vào cơ thể cao nhất (PDCAAS = 1), giúp cải thiện khối cơ, tăng cường sức đề kháng mau hồi phục sức khỏe.

cùng sở hữu đó là hệ xơ đặc thù, giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan (tỉ lệ 1:1) mang lợi cho hệ tiêu hóa; những dưỡng chất tạo máu (sắt, acid folic, vitamin B6, B12); các dưỡng chất chống oxy hóa (selen, kẽm, vitamin C, vitamin E); các dưỡng chất hỗ trợ xương chắc khỏe (canxi, magie, vitamin K, vitamin D).

Xem thêm thông tin tại trang https://www.youtube.com/channel/UCTx...lJgpdfkRqO4S-w